Nieuwe opleiding Food & Future verbindt vakgebieden
Wat voor een leven heeft die hamburger eigenlijk geleid? Met Food & Future geeft Curio een nieuwe opleiding vorm die studenten een diepgaande kennis biedt over bewerking, verwerking en verpakking van voedsel, maar ook over vervanging van ongezonde ingrediënten door iets gezonders (‘foodswaps’).
Voor de onderwijsontwikkelaars van Curio was de vormgeving van de opleiding een grote uitdaging.
“Jullie hebben goud in handen”, zei Miriam Haagh, wethouder Gezondheid, Wijkaanpak en Leren van de gemeente Breda na het bijwonen van de introductie over de nieuwe opleiding Food & Future binnen Curio.
Lees hier het hele artikel.
Bron: Regio in Bedrijf
